2008年06月02日
苺マフィン
すっかりお菓子日記のようになってますが、
先日の苺ジャムのその後です。
前回のジャムはそのまま食べきったのですが、
もう一度だけ今シーズン、繰り返し作っておきたくて、
２度目の苺ジャムを作りました。
今回はそのままパンに塗るのではなく、
生地にゆるく混ぜ込んで苺のミニマフィンに。
気に入ったレシピのアレンジだったので
失敗するかと思いきや、意外と大丈夫でした。
最近すっかり手作りスイーツが定着したので、
外でデザートを買うことが減りました。
もともとベジ系のスイーツはあまり売ってないので
作った方が早いというのもあるのですが。
お菓子作りも楽しいけれど、
最近気になっているのは精進料理だったりします。
まずはゴマ豆腐作りから始めてみよう。
posted by kaori | 食べること | comments (4)
comments
まぁ、これも素敵な作品♪
苺ジャムが入っている分、生地がバカっと開いているわけでもなく、適度にしっとりした感じですね。美味しそうです。
写真も素敵～♪♪♪
ゴマ豆腐作りも興味アリです。完成したらまたＵＰしてくださいね。
いつも楽しみにしています。
posted by ＲＹＯ : 2008年06月03日 06:03
＞ RYOさん
おはようございますー。
最後に甜菜糖を生地の上にパラパラと振りかけて焼いたので
表面もしっとり仕上がりました。
参考にしたレシピは「藤井恵さんち・・・」ではなく、
「パトリシオのハッピー・マクロビオティック・スイーツ」。
最近はキッチンでこの本ばかり広げてます。
ゴマ豆腐も近々チャレンジしてみますね。
posted by kaori : 2008年06月03日 08:32
遅くなりましたが、今日初めて2月11日のブログ見ました。
わがまま聞いてもらいすいませんね。
元気ですか、僕らは元気でやってます。
O氏が卒業してしまいましたが、
また新しい子（男子）が入ってきました。
少しロンゲで髪の毛ボサボサです。
じゃあ、また遊びましょう
posted by iderax : 2008年06月03日 23:10
＞ ideraxさん
お久しぶりですー。コメントどうもありがとう。
そうそう、気づきました？切望されてましたので（笑）
O氏がもういないだなんて不思議ですねぇ。
ひょこっと大阪出張とか撮影から戻ってきそうですもんね。
是非またみんなで遊んでくださいー。
posted by kaori : 2008年06月04日 06:27
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