2008年09月10日
アレッポ産ピスタチオ
中東へ出張していた夫のお土産。
私の大好きなアレッポのピスタチオです。
大粒で、色が鮮やかで、何よりも香りが強い。
今の時期なら生のピスタチオも美味しいはず。
日本でピスタチオというと、
カリフォルニアやイランのものが有名ですが、
アラブ世界ではシリアのアレッポ産のものが
美味しくて人気も高いのです。
今となっては、自分がアレッポの街に
３年近くも暮らしていたのがウソのよう。
また訪れる機会があるといいな。
posted by kaori | 食べること | comments (2)
comments
こんにちは。
いやぁ、アレッポではお世話になりました！
僕も食べましたよ生ピスタチオ！
美味しかったです！
えー、色々美味しかったです！
posted by okuda : 2008年09月12日 01:53
＞ okudaさん
わ〜、奥田さん！
生ピスタチオ、不思議だったでしょ？
あの殻の固い部分がしっとり柔らかなんですよねぇ。
私も久しぶりに食べたいけれど、こればかりは現地でないと。
どうぞ引き続き、良い旅を！
posted by kaori : 2008年09月15日 14:34
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